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  • 谁发明的月饼

    中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗。古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋,皓月当空,阖家团聚,品饼赏月,谈天说地,尽享天伦之乐。

      月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。

      月饼,在我国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”,此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。

      唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。据说,有一年中秋之夜,唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出“月饼”,从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。

      北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡。”

      宋代的文学家周密,在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。

      到了明代,中秋吃月饼才&

  • 嫦娥奔月的真相 月饼原来就是这么来的

    小时候老师常常给学生们讲述嫦娥奔月的爱情故事,老人们也常常给小孩讲述这个美好的爱情故事。然而,在众多后人的不断传颂中,很多人由于怀着对美好生活的向往,往往将嫦娥的故事情景化了,那么,嫦娥奔月故事的真相究竟是什么呢?

  • 如何挑选月饼

    高品质的月饼,形态应是表面和侧面圆边略微外凸,纹印清晰,无漏馅现象。从颜色上看,好的月饼表面呈有光泽的金黄色,侧面部分饼皮呈乳黄色,饼皮表面没有气泡,底部周围没有焦圈。


      手感上,好的月饼应该是松软适度。现在,市场上有些月饼硬得像饼干,有的色泽黯淡,吃口毫无该品种特有的香味,这是什么原因呢?实际上,这是由于工艺配方及原料合成等各种因素造成的,因此,消费者购买时千万要认准品牌。

  • 中秋节之后如何养生

    每个节气都是一个分水岭,告诉你自然的气候已经开始转折,走向另一个阶段。当我们过完欢聚的中秋之后,月亮渐渐清减,我们的生活习性也该跟着改变了。中秋之后如何养生?中秋节之后吃什么好?

    中秋节后,在保养身体方面,专家为大家总结出下列几点:

      食养:防燥滋阴,养肾润肺

      秋季,气候变凉,空气中普遍缺乏水气,食养以防燥滋阴,养肾润肺为主。在饮食上,应以少量椒、葱、韭菜、蒜等辛辣食物,配合芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鸭肉、乳品等柔润食品。至于老人,还可以多吃一些米粥来益胃生津。

  • 月饼—传递消息的信使

    海上生明月,天涯共此时。
    又是一年中秋佳节来临之际,举家团圆欢度节日。当人们围坐在一起吃着月饼赏月的时候,会不会想到中秋吃月饼的原因呢?说到中秋节吃月饼的习俗,相传始于元代。而月饼,更是作为传递消息的信使,是朱元璋起义得到了成功。

    元朝末期,昏庸无道的皇帝对百姓进行残酷的剥削与镇压,各地百姓不堪忍受统治阶级的残酷统治,纷纷发起起义,势要推翻元朝。当时,朱元璋联络了各地的反元力量,准备在农历八月十五发起战火。但元朝的搜查甚为严密,消息无法及时传到各路英豪的手中,情况十分不妙。

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